金秋时节，青岛市鳌山卫镇的孙家白庙村芋头专业合作社里，一片繁忙景象，来来往往进出孙家白庙村的车辆，都是奔着当地有名的土特产“白庙芋头”来的。

　　孙家白庙村党支部书记江崇美对记者说，我们孙家白庙村地处崂山北麓、豹山脚下。全村共有370户，1079人，耕地面积930亩。以沙性土壤为主，非常适宜芋头生长，而且生产的芋头个头大、面多，口感面中带甜，是芋头中的极品。我们村在集体生产时就有种植芋头的传统。在上世纪90年代初，出产的芋头曾经一度出口到日本、韩国以及新加坡等东南亚国家。但是，由于一家一户地分散生产，加之又缺乏技术，生产条件长期得不到改善，我村的芋头生产处于萎缩状态。为了重振“白庙芋头”生产的雄风，我们村两委一班人认为必须顺应潮流、借助大势，走专业合作发展芋头生产的路子。2006年我们在有关部门的帮助支持下，成立了青岛白庙芋头协会，2007年7月，在工商部门注册登记了青岛白庙芋头专业合作社。经过近3年的运转，我们通过实现规模经营、规范管理、创品牌、扩销路等措施，取得了一定成效。

　　为进一步增强市场竞争力和抵御风险的能力，合作社建立了500亩的芋头生产基地，2007年顺利通过了国家无公害生产基地认证。在此基础上，合作社对“白庙”牌芋头进行了统一包装、统一宣传、统一推介、统一销售。合作社还制作了建设发展专题片，先后通过《中国食品安全报》、青岛电视台、即墨电视台、《即墨简报》等媒体进行宣传报道，并积极参加青岛农业委员会组织的农产品推介会、年货交易会等。通过一系列的宣传，使“白庙芋头”的知名度大增，各地客户纷纷慕名而来，产品供不应求。今年，合作社成员种植的芋头预计产量将达到40万公斤以上，前来订货的商家非常多，“白庙芋头”可以说供不应求。

　　谈到芋头专业合作社今后的发展目标时，江崇美说，首先我们欢迎有志于绿色土特产品的投资者加盟。我们将以“白庙芋头”为主导，逐步向地瓜、土豆、山野菜、水果等食品延伸发展，加强产品与信息市场的结合，完善合作社的技术研究、试验、示范与推广，以及产前、产中、产后的服务体系，进一步建立以“合作社+基地+农户”的运行模式，引导和推广产业化生产，实现成员共同富裕。